大暑将至，为弘扬中华民族优秀传统文化，苏州市姑苏区金阊街道学士社区新时代文明实践站、社区教育中心开展“乐龄学堂之蝴蝶夹饼和清凉消暑冰粉”活动，邀请辖区妇女儿童、退役军人等参加，帮助他们度过一个凉爽的夏日。

居民们在工作人员的指导下，除去藕节去皮后洗净开始切片。切片非常讲究，要求厚薄均匀。接着是制作肉馅，肉馅选用精肉剁成肉泥，并加入生姜、葱、盐、味精等，充分搅拌均匀。工作人员与居民朋友共同制作的藕饼，清甜的脆藕夹上肥而不腻的肉馅，随着藕饼被锅中滋滋作响的油炸成两面金黄，藕饼的香气充满了整个活动室。浅尝一口，外皮十分的酥脆，滚烫的热气裹挟着甜甜脆藕和肉糜，肉的味道和藕的味道融合的非常好，肉汁已经都流到了嘴里，满足感与幸福感油然而生。

在等待藕夹油炸的时候，工作人员还给各位居民准备了清凉解暑的冰粉，让大家根据各自喜好，加入椰汁，点缀上适量的葡萄、芒果、山楂、西瓜等冰粉配料，一碗清凉解暑的冰粉就制作完成了。在制作过程中，大家积极参与，做出了适合自己口味的冰粉。最后，大家品尝着自己喜欢的冰粉并拍照留念。

活动结束后，社区工作人员和红十字志愿者将冰粉送到了环卫手中，感谢他们在炎炎夏日对社区垃圾分类及干净美好环境的辛苦付出。